4月25日晚18时，监控室接到业主电话，反映8号楼一业主家中冒烟。了解情况后，监控员用对讲机立即呼叫巡逻员赶往现场，到现场透过窗户发现家里已被浓烟包裹（同时有业主已报火警119）。监控室立即电话联系业主，得知业主外出，家里无人，据此情况秩序班长立即拉闸切断家中电源。

几分钟后业主赶到家，打开入户门发现，厨房里全是浓烟，初步查找火源发现烟气是从厨房窜出，燃气灶的开关仍处于打开状态，有小火苗，锅里的菜已全部烧焦。物业员工马上关闭燃气灶阀门，打开屋内全部窗户透风防止二次事故。于18点10分（消防队赶来前），物业已完全排除险情，处理完毕，避免了一场火灾的发生。

事后调查得知，业主离开家时，燃气灶只是随手一关，没有查看是否彻底熄灭，燃烧过度导致浓烟的产生。

预防厨房火灾，我们应该做到：

一、厨房用火人不离。据资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

二、购置合格的电器厨具。电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，这样必然会减少厨房电器火灾。

三、学习掌握一些灭火常识。厨房中的湿布、锅盖、食盐等都是很好的“灭火剂”。发生火灾时，应先断气、断电，然后用湿布将火焰闷死或用食盐和菜也可以使锅中的火熄灭。当然最好的办法是配上家庭型灭火器。

用灭火器、干粉灭火剂、湿棉被等扑打火焰根部迅速灭火。

切记火熄灭前不要关闭阀门，着火时直接关闭阀门可能导致回流，引起爆炸！

如火势无法控制，应该在疏散人员后，迅速离开现场。在没有燃气泄漏的地方，拨打火警119电话报警，并立即向燃气公司客服中心报险。。

火势严重后，应立即疏散人员。要迅速疏散家人、邻居，同时阻止无关人员靠近。

切记燃气泄漏着火时，不要在房间内打电话，不要开灯，不要有金属摩擦，也不要在这个时候去拉断电闸。